成都 特许经营的创新点表现在哪些方面?

当你终于千辛万苦地开发出了可以迅速增大销售的新的装修风格、当你的竞争对手推行了新营销花样而将你的大量顾客拉跑……等等的时候,你必须要立即跟进并立即实施对应的升级与创新吗?在看完本文之前,你务必打住!

毫无疑问,由于外在环境和企业内部环境都在不断变化,因此不断地、与时俱进地升级与创新是包括连锁企业在内的所有企业可持续进步的必须手段,一味地“啃老”必定失败。

然而,升级与创新本身還是一个弥漫技术性的工作。至少,你得知道升级与创新的对象、频率等。

1、升级与创新的对象。

虽然在原则或理论上,企业的有形和无形的几乎每个方面都可以或应该去升级与创新。但在实际工作中,我们的升级与创新的对象却应优先集中于和消费人群最相关、最能增加消费群体的存量与增量的吸引力方面,比如店面的环境、产品、服务、团队经营管理方法、营销手段、商业模式等。

除上之外,在选择升级与创新的对象时,特许人还应考虑的因素包括新版本是否能增强企业的竞争力,是否能构建更新的竞争壁垒,是否适应新时代的消费人群,企业自身的包括资金、人力等资源能力是否足够,升级与创新是必须也是可有可无,和企业的战略是否相同,竞争们的行动趋势,等等。

企业应该给自己的升级与创新的对象拉出一个有轻重缓急顺序的列表。

2、升级与创新的频率。

不同的对象,其对应的升级与创新的频率应有所不同。

(1)可以高频率升级与创新的对象。

对于那些直接影响市场销售、竞争者们不断变换的领域,特许人可以或应该高频率地升级与创新,比如产品(包括式样、功能、价格、包装等)、服务技能、经营管理方法、营销手段、商业模式等。

(2)不能高频率升级与创新的对象。

这些不能高频率升级与创新的对象比如有店面的地址标准、装修、大型机器设备、主营业务、核心理念等需要较大成本或较长时间才能完成、新版本会承受一定市场检验风险的,其频率不能过高。

比如有些特许人企业为了显示自己的现代性、时尚型或与时俱进性,甚至会在每隔几个月的时间就宣布最新的n.0版本的问世,并为此大肆宣传和炒作。可是特许人沒有想到的可怕事实是:老的店面或受许人不会有自卑或后悔感吗?新的可能的受许人甚至都不知道该何时正式开设实体店,由于他们不知道自己是不是在花费巨大成本后而刚开业的第二天就变成了旧版本。

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当然,特许人可以采取对应的措施,比如对于新开的店面使用新的版本政策,对于老店面可以延续老的版本政策,直到地址租约到期或需要重新装修的时候,老店面就可以自然而然地升级与创新。或者,特许人可以带来一部分老店面升级换代的福利扶持政策,比如给予装修更改的资金支持、升级版本期间的权益金减免等。

但不管怎样,即使是特许人企业出了新版本,特许人也千万不能全部或甚至部分否认老版本的市场可行性,否则,老版本的店面与受许人们是非常恼火于升级与不升级的纠结之中,进而还有更可怕的事情,那便是否认老版本会严重影响客流量,由于客人也在等待现有老店面的升级换代之后再去消费。

然而,倘若特许人刻意顾及老店面的感受或更新成本学费而导致企业的升级与创新频率过低的话,竞争对手却一直刻意强调自己的切合时代的最新版本,那么,你的市场占有率可能会遭到严重的伤害。因此,特许人在升级与创新与否的夹缝决策中必须保持清醒的衡量,在被迫跟风与主动更新之间有效选择。

有时,这个故事背后的逻辑可以协助特许人做到正确的选择决策:两个人在森林里遇到一只熊之后,其中一个人绝望地认为不必逃跑了,由于确定跑不过熊,反正都得死;但另一个人认为必须得跑,并且只需要跑过同伴即可,他的理由是熊只会猎杀一个人。

餐饮的 特许经营通常是加盟,创新点表现在,以前老方法骗不到人了,要改套路继续割韭菜了

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